Pod pojmem tradiční pařené sýry se skrývají ručně splétané i nesplétané výrobky ze sýrových nití a pásků o různých tloušťkách. Při výrobě jsou striktně dodržovány tradiční postupy, které jsou ověřeny dlouholetými zkušenostmi a při nichž je kladen důraz na velký podíl ruční práce. Pokud jsou výrobky ochucovány, tak je tak činěno speciálně vyvinutými směsmi koření a jsou-li uzeny, tak jedině na bukových štěpech. Všechny výrobky jsou vyráběny z kvalitních surovin z ověřených zdrojů a jsou baleny vakuově nebo s ochranným plynem v obalech z bariérové fólie.
Lahodný pařený sýr z kravského mléka, uzený na bukových štěpech.